De la Plaza de Tirso de Molina hasta la
Ronda de Valencia, desciende una calle estrecha y empinada que recibe el nombre
de Mesón de Paredes. Ésta calle es bastante antigua, ya en algunos planos del
siglo XVIII venía marcada su ubicación.
Aunque no está del todo claro cuál es la
teoría real de a qué debe su nombre, os voy a contar una de ella, que
si bien es cierto que no puedo asegurar que sea la real, si es cierto que es
al menos la más divertida de todas las que conozco.
La historia viene de cuando en el lugar
aún no existía la calle, en ella se habían levantado una serie de pensiones y mesones
que atendían al extrarradio de la entonces Villa, pero era una zona de paso o de punto de parada antes de entrar a la villa .
Uno de estos locales era propiedad de un
tal José María Perez, manchego para más señas y de su linda esposa, de cuya
fidelidad no estaba el marido del todo seguro. El pobre marido, que según
citan las malas lenguas, sus motivos tenía, no podía soportar los celos que por
su mujer sufría y por eso la espiaba a todas horas aprovechando para fisgarla
en cuanto esta entraba en alguna habitación por los huecos y resquicios que
entre los muros de su mesón quedaban por la deficiente construcción de la
época.
Los vecinos cansados de verle fisgando, lo
comenzaron a llamar con el sobrenombre de "El Paredes", y al final se quedó el nombre a la calle por
como conocían los lugareños al santo comercio del celoso de José María, “El
Mesón de Paredes”
Como decimos esta anécdota aparte de
resultar bastante cómica, no está abalada por ningún escrito que nos de la
seguridad de ser la real, pero lo que sí que es verídico es que en esta calle,
en el número dos para ser más concretos, nació José de Churriguera, una de las
representaciones más brillantes del Barroco Español y autor entre otras muchas
obras de maravillas como la iglesia de San Cayetano, el retablo mayor de la
Iglesia de las calatravas o el Palacio de Goyeneche de Madrid.
Feliz paseo vecinos.
Siéntete libre para comentar, compartir
e indicar tu parecer.
Corrala de Mesón de Paredes 1935
Placa de La calle Mesón de Paredes nº 2.
Placa de La calle Mesón de Paredes nº 2.
Fachada de la Iglesia de San Cayetano obra de José Benito Churriguera.
En dicha calle se ubicaba la Inclusa, y hasta la década de los sesenta era todavía visible el torno donde se depositaban los bebes abandonados por su madres.
ResponderEliminarNos encanta Nube!!
ResponderEliminarEl sándwich es una comida a modo de tentempié o aperitivo en España y la comida que se
ResponderEliminarsuele hacer a diario típica de la gastronomía inglesa. Aunque en la actualidad hay muchas
y diversas variedades, consiste básicamente en 2 rebanadas de pan entre las cuales se
colocan algunos alimentos tales como carne, queso, fiambres y hortalizas, aderezados con
condimentos, salsas y otros acompañantes al gusto del consumidor.
Cuenta la tradición más extendida que el sándwich data del siglo XVIII, cuando el noble y
diplomático británico John Montagu (1718-1792), IV conde de Sandwich, estuvo 24 horas
seguidas jugando una partida de cartas, a las que era muy aficionado, y sus criados le
prepararon este alimento que podía comer con una mano mientras jugaba.
Según esta tradición el hecho ocurrió mientras Lord Sandwich participaba en las negociaciones
del Tratado de Aquisgrán (1748), que puso fin a la Guerra de Sucesión Austríaca que
enfrentó a Francia y Gran Bretaña y sus respectivos aliados desde 1740. Sea o no sea
cierto, en el ayuntamiento de está ciudad alemana cuelga un retrato del Conde de Sandwich
en memoria de aquello.
Pero es que en España el sándwich se conocía desde siempre como emparedado y en el origen
de esta denominación es donde entra en juego el popular Barrio de Lavapiés de Madrid.
La Calle del Mesón de Paredes, entre la Plaza de Tirso de Molina y la Ronda de Valencia,
recibe este nombre, según Pedro de Répide, porque en ella se ubicaba la posada más espaciosa
que había en las inmediaciones de la Villa de Madrid,
Era propiedad de Simón Miguel Paredes y a su muerte pasó, junto con algunos terrenos
colindantes, a sus hijos Juan de Paredes, Fernando de Paredes e Iván de Paredes, los 3
regidores de la villa por el estado de los Caballeros, pues está documentado que Juan de
Paredes era guardia de Juan II, rey de Castilla entre 1406 y 1454.
La mesonera de Paredes preparaba unas viandas para que los viajeros de las postas de
Andalucía pudieran comer algo en el camino. Para ello, tomaba una hogaza de pan tierno,
le quitaba la parte superior y entre la miga mezclaba carnes picadas con fiambres y otros
aderezos. Después volvía a poner la ‘boina’ de pan para cubrir el relleno. Todavía en
algunos partes de Mallorca se hace de este modo en la actualidad en celebraciones y
festejos familiares.
A este alimento para el camino se le llamó ‘emparedado’ por la dueña del Mesón de Paredes,
que estaba al principio de la calle que lleva su nombre, el más cercano a la Calle del
Duque de Alba. El tramo inferior de la actual vía se nombra como Calle de los Cabestreros
en el plano de Pedro Texeira de 1656.
Así que el sándwich o emparedado se inventó en el castizo Barrio de Lavapiés de la Villa
de Madrid, a finales del siglo XIV o principios del siglo XV, más de 3 siglos antes del
nacimiento del IV Conde de Sandwich.
muy bueno !!
EliminarSí señor, el emparedado es tataratataratatarabuelo del extranjero sandwich.
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